עוגת שכבות אפיפית - כשר לפסח

מצרכים -

3 חבילות אפיפית

לקצפת -

כוס - חלב

500 גרם - שמנת מתוקה

חבילת פודינג וניל

לגנאש -

150 גרם - שוקולד חלב

100 גרם - שמנת מתוקה

לטבילה -

חלב

לקישוט -

מעט שוקולד לבן מומס

קיסם

אופן הכנה -

נקציף את החלב והשמנת עם החבילת פודינג וניל למרקם יציב אך לא קשה מידי.

נטבול את האפיפית בתוך החלב (טבילה ארוכה!!!!!)

ונסדר בתבנית, נשים חצי מכמות הקצפת ונשטח היטב.

נטבול שוב את האפיפית ונסדר.

נשפוך את החלק השני של הקצפת ונשטח.

נקרר למשך חצי שעה.

נמיס את המרכיבי גאנש ונשפוך על גבי העוגה.

נשטח את הגאנש היטב.

נעשה פסים עם שוקולד לבן מומס.

נקח קיסם/שיפוד ובעדינות נעביר מפינה אחת של התבנית לצד השני. נעשה זאת בכל הצד של העוגה.

נסובב את התבנית (חשוב)

ונעביר בין הפסים שנוצרו.

בכל הצד של העוגה (ראו בסרטון).

נקרר ונגיש.

שימו לב האפיפית לא מתרככת כמו ביסקוויט ♥

בתאבון 🫶🏽🥹👩🏽‍🍳

קישור לסרטון באינסטגרם